Закуски из горохов посевных
Горох посевной – это замечательный продукт, который легко превратить в вкуснейшие закуски. Не только сытный, но и полезный, он содержит много белка и клетчатки, что делает его отличным выбором для перекуса. А разнообразие способов приготовления позволяет подобрать идеальный вариант на любой вкус.
Вареный горох с пряностями
Простой, но очень эффектный вариант – это вареный горошек с добавлением ароматных специй. Достаточно отварить горох до готовности, слегка охладить, и добавить любимые приправы – от душистого чеснока до жгучего перца чили. Можно смешать с мелко рубленным луком и зеленью. Такой горох прекрасно подойдет для легкой закуски или как часть полноценного салата. Не забудьте добавить немного растительного масла или лимонного сока для лучшего вкуса.
Гороховый хумус
Хумус из гороха – это более сложный, но не менее вкусный вариант. Для него потребуется немного больше времени и ингредиентов, но результат того стоит. Для приготовления горохового хумуса необходимо отварить горох до мягкости, после чего размять его в пюре. Затем добавьте тщательно измельченные специи, tahini (кунжутная паста), лимонный сок, и немного растительного масла. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции. Подавать можно с хрустящими крекерами, овощами или лавашными лепешками. Можно использовать различные виды специй для придания дополнительного вкуса.
Гороховые крокеты
Ещё один оригинальный вариант – гороховые крокеты. После варки и измельчения гороха, его нужно смешать с панировочными сухарями, мукой, и специями. Из полученной массы сформировать небольшие шарики, обвалять в муке, а затем обжарить до золотистого цвета. Крокеты идеально подойдут для сытного перекуса. Для пикантности можно добавить в состав мелко нарезанный лук, зелень или грибы. Можно подавать с любым соусом по вашему выбору.
Приятного аппетита! Эти простые закуски из гороха посевного порадуют вас своим вкусом и пользой.
