Халяльная сертификация BRC: гарантия качества и доверия
Сертификация BRC (British Retail Consortium) – это международный стандарт, который подтверждает соответствие производственных процессов и качества продуктов высоким требованиям. Но что это значит для халяльных продуктов? Почему важна халяльная сертификация BRC? Давайте разберемся.
Что такое халяль и BRC?
Халяль – это система религиозных правил, регулирующих, в частности, производство продуктов питания и напитков, соответствующих исламским принципам. Это значит, что при производстве халяльных продуктов используются только разрешенные ингредиенты, и весь процесс проходит в соответствии с религиозными предписаниями. BRC – это система стандартов, которая обеспечивает соблюдение высоких стандартов качества, безопасности и гигиены при производстве и упаковке товаров.
Почему важно сочетать халяль и BRC?
Сочетание халяльной и BRC сертификации создаёт дополнительное преимущество для всех участников рынка. Производитель, получивший обе сертификации, подтверждает не только соответствие своим товаром исламским требованиям, но и высочайший уровень качества, безопасности и чистоты производства. Эта комбинация даёт потребителю уверенность в том, что продукт не только соответствует религиозным нормам, но и произведён с соблюдением самых строгих стандартов. Для компаний это значит улучшение репутации и расширение возможностей для сотрудничества с широким кругом клиентов, в том числе и с теми, кто придерживается халяль принципов.
Как это работает на практике?
Получить двойную сертификацию нелегко. Производитель должен не только организовать своё производство в соответствии с требованиями халяля, но и пройти тщательный аудит BRC. Это включает в себя контроль всех этапов производства, от выбора сырья до упаковки готового продукта. Аудиторы проверяют соответствие производственного процесса всех требуемых стандартам, убеждаясь, что на каждой стадии соблюдаются правила гигиены, безопасности и качества. Это гарантирует прозрачность и стабильность качества продукта на каждом этапе, от фермы до потребителя. В итоге потребитель получает продукт, в котором сочетаются высокая ответственность производителя и строгая система контроля.
